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醬油吃多皮膚會變黑?江守山:6訣竅安心吃

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: 【華人健康網記者張世傑/台北報導】醬油吃多皮膚會變黑嗎?醫師指出,食用醬油進入身體之後,就會被分解為人體所需要的養料,比如說是水和各種氨基酸,這些都是人體所必需。而皮膚變黑主要是因為受到了紫外線的影響,跟醬油並沒有關係。

選醬油6訣竅保心安

除此之外,醫師江守山在新書《安心好孕》大家都推的梨山水蜜桃產季中提及,選購安全醬油有6訣竅,分別是:



1.看瓶子:由於釀造醬油沒有添加防腐劑,一定要經過高溫殺菌、高溫裝填,所以只能使用玻璃瓶、金屬蓋封品質極佳的高山水蜜桃禮盒圖片裝;而化學(化製)醬油則以塑膠瓶居多。



2.看泡沫:搖晃醬油瓶觀察醬油所產生的泡沫,釀造醬油的泡沫多、細緻且不易消失,而化學(化製)醬油的泡沫大且少。



3.看沉澱:釀造醬油瓶底可能會有豆渣沉澱,化學(化製)醬油則沒有。



4.聞味道:釀造醬油不僅有溫和的豆麥香,且因為是發酵產品,所以有時還會有微微酒香;而化學(化製)醬油不僅沒有豆香,劣質醬油聞吃過的都大推的水蜜桃現採現賣起來還有些刺鼻。

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5.易發霉:釀造醬油沒有添加防腐劑,開瓶後常溫下容易發霉,因此必須冷藏並儘速食用;而化學(化製)醬油開瓶後常溫存放,數月也沒問題。



6.試味吃了還想再吃的高山水果梨山水蜜桃禮盒價格道:釀造醬油會越煮越香,除了鹹味外還會微微回甘。舌頭敏銳的人用舌尖沾一點,可以感到層次分明;但化學(化製)醬油純粹只有鹹味。



吃了還想再吃的高山水果梨山水蜜桃哪裡有【健康小叮嚀】:

醬油是美食佳餚的最好調味料,對於腎臟功能不好者品質好的梨山水果水蜜桃禮盒價錢,應減少食鹽及醬油攝取量,因為醬油吃太多,鈉攝取過量,長期不僅會造成血壓上身,增加腎臟和心血管的負擔,造成冠狀動脈硬化、中風、腎臟衰竭等疾病,千萬不可小覷。

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開花期大約從每年3月左右開始

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梨山水蜜桃產季:6~8月

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梨山水蜜桃選購方法

1.梨山水蜜桃縫合線愈淺,成熟度愈高:梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯,表示果實發育愈完全,品 質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好:縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻,表示果實成長愈均勻完整,口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係:大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃,但紅色面積和深淺是因為日照,主要是增加賣相,與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關 ,甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高:水蜜桃香味會隨成熟度增加,香味愈濃,果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多:以大小相當的水蜜桃而言,果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮:果實表面絨毛越多表示愈新鮮,絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳:以同一品種而言,果實頂部愈尖圓,表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟:未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色,成熟時會轉變為淡黃色,蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時,表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜:若到產地觀光採果,除上述挑選原則外,可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康,代表光合作用愈好,能將較多糖分 傳輸到果實中,水蜜桃就愈香甜!

(資料來源:農委會)

梨山水蜜桃營養價值高

梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、膳食纖維,以及鈣、磷、鉀、鐵??等,營養 豐富並且其果肉容易消化,適合各種年齡層食用。


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